公司負責人簡琴介紹“富硒雞”“桔子雞”品牌

在四會黃田鎮上的廣東凰興食品有限公司養殖場

文/圖西江日報記者 黃有劍

近年來，四會市黃田鎮不斷優化產業結構，依托資源優勢創新養殖發展模式，逐步發展富硒雞、桔子雞特色養殖產業，走出了鄉村振興和發展的新路子。

4月20日，記者來到位于黃田鎮燕崀村的廣東凰興食品有限公司，見到了黃田富硒雞、桔子雞的創始人簡琴。2020年，她放棄在廣州的服裝生意，來到黃田鎮開啟創業之路，發展養殖業。

“黃田鎮山清水秀，交通方便，加上鎮政府大力支持，我才能安心地發展，并逐步摸索出養殖富硒雞、桔子雞的經驗。”公司負責人簡琴介紹，公司養出的雞稱得上雞中的“戰斗雞”，雞肉中的氨基酸、蛋白質等含量比普通雞高出數倍，售價比普通雞每只高出20至30元。

在該公司的養殖場內，正在播放著美妙的音樂，數千只雞在悠閑地聽著。“我們在雞棚里放上收音機，讓富硒雞聽著音樂長大。”簡琴笑道。“公司現在養殖的品種主要有廣西三黃雞、清遠麻雞、烏雞三種。這些是今年首批在賣的雞，一個月不到已經賣了7萬多只。”

“我們走的是中高端路線，出欄的雞經檢測合格后統一屠宰、液氮冷凍真空包裝冷鏈配送。”簡琴介紹。目前，該公司主要采取“以需量產”的方式進行投放生產，即根據客戶訂單要求數量確定產量投放，平均3個月可出欄一批富硒雞，桔子雞則數量要少一些。“富硒雞”“桔子雞”在2021年賣出了80多萬只，最遠的甚至賣到了北京。

隨著公司銷路的進一步拓寬，簡琴表示將進一步擴大養殖規模，利用黃田鎮沙糖桔的文化產業背景，通過“線上+線下”相結合的方式，進一步打響“富硒雞”“桔子雞”品牌。“在事業取得發展的同時，簡琴不忘帶動周邊的農戶養雞增加收入，幫助20多位村民解決就業。”黃田鎮燕崀村黨支部總書記、村委會主任鄭福星介紹。

“現在我們共有三個養殖場，占地300畝，年產能150萬只。接下來，我們將采用公司加合作社加農戶的模式，擴大產能，發動更多的村民、同行，一起把養雞產業做強做大。”簡琴介紹，目前富硒雞銷售輻射整個大灣區，甚至銷往外省。“我們的線上銷售剛起步，將來要不斷完善，擴大銷售渠道。同時，將進一步提高公司的服務能力和水平，努力把優勢產業做強、把特色產業做精，助力當地鄉村振興。”簡琴表示。

黃田鎮政府宣傳委員鄧玉萍介紹，該鎮近年來在佛山市駐黃田鎮幫鎮扶村工作隊的支持幫助下，緊緊抓住“雞”遇，大力發展富硒雞、桔子雞等，不斷壯大養殖產業鏈。“黃田鎮近年來吸引了越來越多像簡琴這樣敢打敢拼的實干家，期待他們在黃田干出更大的事業，帶動更多農戶走上增收致富路。”